Florence ist eine Fachtierärztin für Innere Medizin bei Hunden und Katzen.
Sie machte 2013 ihren Abschluss an der École Nationale Vétérinaire de Toulouse und absolvierte zwei Facharztausbildungen in Frankreich und Großbritannien, bevor sie ihre Facharztausbildung in Innerer Medizin an einem großen englischen Tierkrankenhaus absolvierte. Seit 2018 ist sie Absolventin des American College of Veterinary Internal Medicine for Small Animals (ACVIM - CA).
Nach ihrer Facharztausbildung arbeitete sie als Klinikerin für Innere Medizin in England und als Telekonsulentin für Innere Medizin für internationale Unternehmen. Außerdem war sie Teil der Abteilung für wissenschaftliche Angelegenheiten eines Unternehmens in der Tierfutterindustrie.
Florence interessiert sich besonders für alle Bereiche der Inneren Medizin, einschließlich Magen-Darm-Erkrankungen, Leber-, Nieren- und Bauchspeicheldrüsenerkrankungen, Endokrinologie, Erkrankungen der Atemwege und Autoimmunerkrankungen.
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